หากคุณเป็นแฟนของอาหารไทยที่เต็มไปด้วยรสชาติและสีสันที่สะดุดตา ลองดู 7 อาหารไทยจานพิเศษด้านล่างนี้เพื่อดูว่าคุณทานอาหารเพียงพอหรือไม่ ถ้าคุณมาเมืองไทยโดยไม่ได้ลอง 7 เมนูอร่อยเหล่านี้ คุณจะเสียเที่ยวครึ่งทาง ดังนั้นอย่าลืมใช้เมื่อเดินทางมาประเทศไทย!

1. ต้มยำ

ท็อปรายการอาหารไทยจานพิเศษต้องต้มยำ ซุปเปรี้ยวหวานที่ยากจะต้านทานถือเป็นจิตวิญญาณของชาติที่สวยงามของประเทศไทย วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารคือ กุ้งสด ตะไคร้ สมุนไพร เห็ด โดยเฉพาะใบมะนาวไทย น้ำซุปต้มยำมีกลิ่นหอมพิเศษส่วนหนึ่งต้องขอบคุณกะทิบริสุทธิ์ที่เติมเข้าไป สร้างความสอดคล้องที่ราบรื่นและมันเยิ้มเล็กน้อยสำหรับจาน เมนูสุดคลาสสิกนี้โดดเด่นด้วยรสเผ็ดของพริก ความเปรี้ยวของมะนาว กลิ่นหอมของตะไคร้ กุ้งกรอบ และชิ้นปลาหมึก ในปี 2011 ต้มยำได้รับการโหวตจาก CNN ให้เป็นอันดับที่ 8 จาก 50 เมนูที่อร่อยที่สุดในโลก

2. ส้มตำ

ส้มตำหรือส้มตำเรียกอีกอย่างว่าส้มตำ ส้มตำชามหนึ่งประกอบด้วยมะละกอเขียวหั่นบาง ๆ ผสมกับเครื่องเทศไทยทั่วไปเช่นรสเปรี้ยวของมะนาว, เผ็ดของพริก, ความเค็มของน้ำปลา, ความฉุนของกระเทียมและน้ำตาลโตนดเล็กน้อยเพื่อลดความสามัคคี คุณ. ในที่สุดก็ทาบนชั้นของถั่วลิสงคั่ว มะเขือเทศหั่นบาง ๆ สองสามชิ้น … เสร็จแล้ว ส้มตำถูกแปรรูปอย่างชำนาญเพื่อให้มะละกอยังกรุบอยู่ในปาก และเครื่องเทศก็ผสมกันจนทำให้จานโดดเด่นได้จริงๆ

3. ผัดไทย

ผัดไทยในภาษาเวียดนามหมายถึง เฝอผัด สามารถพบได้ในร้านอาหารใด ๆ ที่ง่ายและรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ผัดไทยแตกต่างจากเฝอเวียดนามอย่างสิ้นเชิงเพราะรสเปรี้ยวและเผ็ดนั้นไม่มีที่ติ ส่วนผสมหลัก ได้แก่ เฝอแช่น้ำ ผัดกับกุ้ง เนื้อสัตว์ ไข่ ถั่วงอก กุ้ยช่าย ซอสมะขามเปรี้ยวหวาน น้ำปลา และน้ำตาล เวลากินให้โรยด้วยถั่วลิสงคั่วกรอบที่เอาหอมหัวใหญ่ผัดออกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. แกงเขียวหวาน

ไม่เหมือนแกงอินเดีย แกงไทย “อ่อน” มาก มีความอ้วนของกะทิและไม่มีกลิ่นฉุนของอบเชย ส่วนผสมสำหรับทำอาหารจากเนื้อสัตว์ (ไก่, เนื้อวัว, อาหารทะเล,…), ผงกะหรี่/พริกแดง, กะทิ, โรยด้วยใบมะกรูดซอยบางๆ, หัวหอม, กระเทียม, พริกหยวก . จานนี้สามารถทำให้คุณร้อนได้ ไม่ใช่เพราะรสเผ็ด แต่เพราะส่วนผสมที่ลงตัวและกลมกลืน: เบา ละเอียดอ่อน และมีกลิ่นหอม

5. ข้าวเหนียวมะม่วง

สำหรับคนไทย ข้าวเหนียวมะม่วงถือเป็นขนมที่ทั้งคุ้นเคยและเป็นเอกลักษณ์ของประเทศ ข้าวเหนียวมะม่วงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเพราะทำมาจากส่วนผสมที่มีชื่อเสียงของวัดทองทั้งหมด เช่น ข้าวเหนียว มะม่วง และมะพร้าว เมล็ดข้าวเหนียวเรียงเป็นแถวเป็นมันเงา โปร่งใส โรยด้วยกะทิมันเยิ้มๆ หอมๆ วางข้างๆ มะม่วงสีเหลืองสองสามชิ้น โดยรวมแล้วการรังสรรค์เมนูที่ทั้งสนุกและน่าติดตาม ข้าวเหนียวมะม่วงเหมาะสำหรับผู้ที่มีฟันหวานหรือเพียงแค่สำหรับผู้ที่กระหายของหวานที่สามารถช่วยอิ่มท้องได้

6. ข้าวซอย

การเพลิดเพลินกับข้าวซอยเป็นหนึ่งในข้อพิสูจน์ที่เป็นรูปธรรมที่สุดว่าคุณอยู่ในประเทศไทย จานนี้เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวสดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวพร้อมกับผัดหมี่กรอบคลุกเคล้ากับซอสแกงเข้มข้น อาหารประจำชาตินี้เสิร์ฟพร้อมไก่หรือเนื้อวัว จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ เช่น ซอสพริก กะหล่ำปลีดอง มะนาว และกุ้ยช่าย เหมาะมากที่จะดื่มน้ำโกตูโกลาเย็นๆ สักแก้ว หลังจากเพลิดเพลินกับอาหารพื้นบ้านรสจัดอย่างข้าวซอย นักท่องเที่ยวสามารถหาข้าวซอยได้ทุกที่ในประเทศไทย ตั้งแต่ร้านอาหารริมทางไปจนถึงโรงแรมหรูระดับ 5 ดาว

7. กุ้งเต็น

อาหารจานสุดท้ายในรายการอาหารไทยคือ กุ้งเต็น

Goong Ten ในภาษาไทยหมายถึง “กุ้งกระโดด” – คำอธิบายที่เป็นรูปเป็นร่างที่แม่นยำอย่างสมบูรณ์สำหรับจาน ที่มีชื่อนั้นก็เพราะว่านี่คือกุ้งดิบผสมเครื่องเทศ สำหรับคนไทย เวลากินกุ้งสดต้องโดดมาทำอาหารจานใหม่ให้อร่อย

Goong Ten ในประเทศไทยก็หาได้ไม่ง่ายเช่นกัน เพราะการทำอาหารจานนี้วัตถุดิบคือกุ้งซึ่งคัดมาจากแม่น้ำข้างเขื่อนไฟฟ้าพลังน้ำเท่านั้นจึงจะมั่นใจในความสะอาด ล้างกุ้ง คัดแยก และปรุงรสด้วยเครื่องเทศรสเผ็ด หวาน เค็ม พริกสด และสมุนไพรทั่วไปเสมอ กุงเต็นชิ้นในปากไม่มีรสคาวเลย มีเพียงรสหวานกรุบกรอบของกุ้งรสเผ็ดเผ็ดเท่านั้นที่น่าสนใจอย่างยิ่ง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *