พูดถึงความน่าดึงดูดใจของประเทศสำหรับผู้รักการเดินทาง มันคือความงามของธรรมชาติที่ตระหง่าน ความหลากหลาย เมืองอารยะ หรือวัดโบราณ นอกจากนี้ยังขาดไม่ได้สำหรับเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาติและอาหารอร่อยยอดนิยม ประเทศไทยก็เช่นกัน ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านทิวทัศน์ราวกับสวรรค์ราวกับฝันเท่านั้น แต่อาหารท้องถิ่นของประเทศยังดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลกอย่างมากเพราะความสด รสเผ็ด และกลิ่นหอมที่น่าดึงดูด . ที่โดดเด่นที่สุดคือผัดไทยซึ่งเป็นอาหารประจำชาติที่ทำจากเส้นหมี่ราดซอสเข้มข้นที่ไม่มีใครไม่รู้จัก

ผัดไทยปรากฏตัวขึ้นหลังการแข่งขันเล็ก ๆ ในทศวรรษที่ 1930 เมื่อพระเจ้าปึก พิบูลสงครามในขณะนั้นหรือพิบูลย์เสด็จขึ้นสู่อำนาจ เพื่อเป็นการต่อเติมและพัฒนาประเทศในรัชกาลของพระองค์ พระองค์ได้ทรงเปลี่ยนแปลงหลายอย่าง เช่น เปลี่ยนชื่อประเทศจากสยามเป็นไทย เลือกเพลงชาติ หาอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมการทำอาหารของคนไทยให้ ทั้งโลก.

ผัดไทยได้รับอิทธิพลอย่างมากจากวัฒนธรรมต่างประเทศโดยเฉพาะจากประเทศจีน แนวคิดของผัดหมี่ ผัดหมี่ก็มีต้นกำเนิดมาจากประเทศนี้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ผัดไทยเป็นอาหารจานเด็ดที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี ปัจจัยพิเศษในการสร้างจานที่มีชื่อเสียงทั่วประเทศไทยคือรสชาติที่ยอดเยี่ยมของซอส มีความสมดุลด้วยการผสมผสานของเปรี้ยว หวาน เผ็ด และเค็ม เป็นจานที่ใครได้กินจะจำได้

2. ส่วนผสมผัดไทย

นอกจากความปรารถนาที่จะเผยแพร่เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมประจำชาติของประเทศของเขาแล้ว พิบูลย์ถือว่าผัดไทยเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ และสนับสนุนให้ผู้คนใช้เป็นอาหารมื้อหลักเพื่อเป็นแนวทางในการปกป้องสุขภาพของผู้คน . ส่วนผสมของผัดไทยมีความหลากหลายมาก นอกเหนือจากส่วนผสมหลักคือ เส้นก๋วยเตี๋ยว กุ้งสด และเต้าหู้ ยังอุดมไปด้วยไก่ เนื้อวัว ผักใบเขียว ถั่วงอก และไข่

ด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย ทุกคนสามารถทำผัดไทยได้เองที่บ้านตามความชอบ เคล็ดลับในการทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้นก็คือสูตรและเครื่องเทศที่ใช้ นี่ก็เป็นจานที่ใส่ในอาหารไทยด้วยเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการเตรียมง่ายและผู้ใช้สามารถใช้ผักใบเขียวได้มากและยังรู้สึกอร่อยไม่เยิ้มและไม่กลัวเบื่อ โดยเฉพาะส่วนผสมหลัก 4 อย่างที่ไม่สามารถละเลยได้คือ ความหวานของกุ้งสด รสเผ็ดของพริกแห้ง กลิ่นหอมของใบหอมแดง และรสเปรี้ยวของดอกกล้วย

3. วิธีทำผัดไทย

วัสดุ

เฝอ กุ้งสด ถั่วงอก เต้าหู้ทอด น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขาม ใบหอมแดง ไข่ไก่ เครื่องปรุงรส เกลือ พริกไทย กระเทียม พริกสด ปาปริก้า หอมแดง มะนาว และถั่วลิสง คุณสามารถเพิ่มเนื้อ อกไก่ แครอท และผักใบเขียวหากต้องการ

การทำ

การเตรียมส่วนผสมเบื้องต้น: แช่เส้นหมี่ไว้ 15 นาที ปอกกุ้ง กระเทียมสับ หอมใหญ่ และกุ้ยช่าย สำหรับเต้าหู้ทอด หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ถั่วลิสงอบกรอบ ปอกเปลือกและบด

วิธีทำซอสผัดไทย

ทำซอสตามสูตรที่มีซอสมะขาม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้า ¼ ช้อนชา พริกไทย ½ ช้อนชา และซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ทุกอย่างลงในชามและผสมจนละลายและผสมให้เข้ากัน

เตรียมผัดไทย

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วผัดกระเทียมให้หอม จากนั้นใส่กุ้งลงในกระทะเพื่อปรุงอาหารอีกครั้ง ใส่เฝอ เต้าหู้ คนให้เข้ากัน ตอกไข่ลงในกระทะแล้วผัดต่อจนไข่ตั้งตัว ใส่ซอสที่ผสมลงในกระทะ อาจจะเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้กระทะติด สุดท้ายใส่ต้นหอมและกุ้ยช่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน

4.ที่อยู่ขายผัดไทยอร่อยๆในประเทศไทย

ผัดไทยทิพย์สมัยถือเป็นต้นกำเนิดของผัดไทยที่มีประสบการณ์ 50 ปีในวิชาชีพ นี่เป็นหนึ่งในร้านผัดไทยที่ดีที่สุดในกรุงเทพในปัจจุบัน ร้านอาหารส่วนใหญ่ให้บริการผัดไทยที่มีสูตรและการนำเสนอที่แตกต่างกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสามารถเลือกลิ้มรสผัดไทยเนื้อกุ้งกุลาดำห่อไข่เจียวบาง ๆ ร้อน ๆ สีทอง 90 บาท นอกจากนี้ อย่าลืมสั่งน้ำส้มคั้นสดแก้วใหญ่ซึ่งเป็นที่ชื่นชมของที่นี่

ถือว่าเป็นอาหารประจำชาติของประเทศไทย ผัดไทยมักมีอยู่ในอาหารประจำวันของคนในท้องถิ่น ในตลาด ร้านอาหารริมถนน และแม้แต่ร้านค้าระดับไฮเอนด์ แม้แต่ตอนนี้ก็มีร้านอาหารมากมายในเอเชียและบางประเทศในยุโรปที่ให้บริการอาหารจานนี้ ที่พิสูจน์ความเผ็ดร้อนของผัดไทย นับเป็นความสำเร็จของสมเด็จพระเจ้าพิบูลย์ฯ เมื่อทรงต้องการส่งเสริมภาพลักษณ์และเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของประเทศวัดทอง จากทุกมุมไม่ว่าจะเป็นความนิยมของผัดไทยหรือรสชาติอร่อยของอาหารประจำชาตินี้ ก็คู่ควรกับความเพลิดเพลินของทุกคน

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *